Esta receita se organiza em dois passos:
1° passo
Lave e retire os talos das uvas Niágara e bata no liquidificador com 250ml de água. Peneire o “suco de uva” depois de pronto. Leve-o ao fogo médio com o açúcar até levantar fervura. Desligue o fogo e aguarde.
Dissolva a gelatina sem sabor em três colheres (sopa) de água em outro recipiente. Leve ao fogo médio ou ao microondas somente para aquecer, sem levantar fervura! Leve o suco de uva morno, a gelatina dissolvida e o creme de leite ao liquidificador e bata por aproximadamente 2 minutos. Coloque esta mistura em tacinhas de sobremesa e leve para a geladeira por no mínimo 30 minutos.
2º passo
Dilua a gelatina de uva em 250ml de água fervente. Corte as uvas rubis ao meio e retire os caroços (opcional). Coloque sobre a mouse de uva (que estava na geladeira) e coloque as uvas com a gelatina. Leve para a geladeira por 1 hora.
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