Muffin de Chocolate
Bata o óleo e os ovos no liquidificador até obter um creme homogêneo e de cor esbranquiçada. Separe por alguns minutos até o preparo da outra mistura ficar pronta.
Misture o açúcar, o chocolate em pó, a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato e a pitada de sal em outro recipiente. Adicione lentamente nesta mistura seca o chocolate picado e o creme que estava separado (que foi preparado previamente no liquidificador). Mexa delicadamente até ficar uma mistura homogênea novamente.
Unte as formas individuais com margarina e polvilhe com farinha. Coloque a massa dos muffins nas forminhas e deixe um espaço de aproximadamente 1cm para que a massa cresça quando for assada.
Leve ao forno pré-aquecido (entre 180/210°C) por cerca de 20 minutos ou até estarem sequinhos. Retire do forno e desenforme ainda quente. Use sua imaginação para decorar e tornar o muffin ainda mais irresistível!
Finalização
Utilize diversos tipos de confeitos para deixar gostoso e a criançada com água na boca.
Muffin de Banana
Prepare dois recipientes diferentes para trabalhar com duas misturas diferentes.
Em uma vasilha: misture os ingredientes secos - a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o bicarbonato.
Em outro recipiente: misture o iogurte, o ovo, o óleo e a banana esmagada em um recipiente grande. Misture delicadamente as duas massas (do iogurte com os ingredientes secos) até ficar homogênea.
Unte as forminhas com margarina e polvilhe com farinha. Coloque-as em forno préaquecido (entre 180/210°C) por cerca de 20 minutos ou até estarem sequinhos. Retire do forno e desenforme ainda quente. Desenforme-os ainda quente e sirva.
Finalização
Não esqueça de decorar com confeitos coloridos para deixar o muffin mais divertido!
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